Το πιο φθηνό ηλιέλαιο στα σούπερ μάρκετ
Παρόλο που υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις για τα οφέλη του ηλιέλαιο στην υγεία μας, το ηλιέλαιο υπάρχει σχεδόν σε κάθε ελληνικό σπίτι καθώς θεωρείται το κατεξοχήν λάδι για τηγάνισμα εξαιτίας της φθηνής τιμής του σε σχέση με το ελαιόλαδο, αλλά και υποτίθεται εξαιτίας της πιο ελαφριάς γεύσης του. Για τον ίδιο λόγο δηλαδή λόγω της ελαφριάς γεύσης του χρησιμοποιείται σαν λάδι στην παρασκευή της μαγιονέζας ( το ίδιο και το καλαμποκέλαιο). Σήμερα ψάχνουμε το πιο φθηνό ηλιέλαιο στην συσκευασία του ενός λίτρου, αλλά βέβαια θα αναφέρω και πιο μεγάλες συσκευασίες αν βρω κάτι πολύ πιο φθηνό.
GUSTONA | Ηλιέλαιο 1lt 1,75 στον ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ – 25 Ιανουαρίου 2025
Φθηνό ηλιέλαιο
GUSTONA | Ηλιέλαιο 1lt 1,75 στον ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ
Εφύρα Ηλιέλαιο 1 lt 1,75€ στο MY MARKET
ECONOMY Ηλιέλαιο Ραφιναρισμένο 1lt 1,79€ στο MARKET IN
Όπως βλέπετε παραπάνω υπάρχουνκαι μεγαλύτερες συσκευασίες που η τιμή ανά λίτρο βγαίνει φθηνότερα. Όμως δεν πιστεύω ότι αξίζει τον κόπο. Θα έπρεπε να είναι πολύ φθηνότερα.
Λίγα λόγια για το ηλιέλαιο
Το ηλιέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που προέρχεται από την έκθλιψη των σπόρων του ηλίανθου (Helianthus annuus). Είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα έλαια παγκοσμίως, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στη βιομηχανία τροφίμων. Χαρακτηρίζεται από το ανοιχτόχρωμο χρώμα του, την ελαφριά γεύση του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Περιέχει επίσης ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία, όταν καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ηλιελαίου, όπως το συμβατικό, το υψηλής περιεκτικότητας σε λινολεϊκό οξύ και το υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ, καθένας από τους οποίους έχει διαφορετικές ιδιότητες και χρήσεις.
Στη μαγειρική, το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται κυρίως στο τηγάνισμα, στο ψήσιμο, στις σαλάτες και στις σάλτσες. Έχει υψηλό σημείο καπνού, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για την παραγωγή μαργαρίνης, μαγιονέζας και σνακ. Εκτός από τη διατροφική του χρήση, το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται και στη βιομηχανία καλλυντικών και φαρμάκων, καθώς έχει ενυδατικές και θρεπτικές ιδιότητες για το δέρμα και τα μαλλιά. Με τη διαθεσιμότητα, την ουδέτερη γεύση και τις πολλαπλές του χρήσεις, το ηλιέλαιο αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και ευέλικτα φυτικά έλαια στην καθημερινή ζωή, ενώ πρέπει να σημειώσω και την χαμηλή τιμή του.