Η πιο φθηνή καστανή ζάχαρη στα σούπερ μάρκετ
Η καστανή ζάχαρη έχει προωθηθεί σαν εναλλακτική επιλογή πιο διαιτητική επιλογή σε σχέση με την άσπρη ζάχαρη παρόλο που από άποψη θερμίδων είναι ίδιες. Σήμερα αναζητούμε την πιο φθηνή καστανή ζάχαρη στα ελληνικά σούπερ μάρκετ στην συσκευασία του ενός κιλού (1kg).
Cristal Ζάχαρη Καστανή Εισαγωγής 1kg 1,45€ τιμή κιλού στο MY MARKET – 8 Φεβρουαρίου 2025
Φθηνή καστανή ζάχαρη
Cristal Ζάχαρη Καστανή Εισαγωγής 1kg 1,45€ τιμή κιλού στο MY MARKET
Ζάχαρη LUX FARM Καστανή 1,52€ τιμή κιλού στον ΚΡΗΤΙΚΟ
FARMER 1KG ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ 1,60€ τιμή κιλού στο BAZAAR
Πιστεύω ότι έχουμε φάει πολύ παραμύθι για την καστανή ζάχαρη μιας που μπορεί να φτιαχτεί με άσπρη ζάχαρη με την προσθήκη μελάσας. Αλλά σε σχέση με τα 0,73€ της άσπρης ζάχαρης δεν καταλαβαίνω το 1,45€. Διπλάσια τιμή για ποιό λόγο;
Λίγα λόγια για την καστανή ζάχαρη
Η καστανή ζάχαρη είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική. Πρόκειται για ζάχαρη που περιέχει μελάσα, η οποία της δίνει το χαρακτηριστικό καστανό χρώμα, την υγρή υφή και την ιδιαίτερη γεύση της. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι καστανής ζάχαρης: η ανοιχτόχρωμη και η σκουρόχρωμη. Η κύρια διαφορά τους είναι η περιεκτικότητα σε μελάσα, με την πιο σκούρα εκδοχή να έχει έντονη γεύση καραμέλας και πιο υγρή σύσταση. Η καστανή ζάχαρη μπορεί να παραχθεί είτε με την αφαίρεση μέρους της μελάσας από τη φυσική ζάχαρη είτε με την ανάμειξη λευκής ζάχαρης με μελάσα.
Η καστανή ζάχαρη χρησιμοποιείται σε πλήθος συνταγών, ιδιαίτερα στη ζαχαροπλαστική. Δίνει πλούσια γεύση και υγρασία σε μπισκότα, κέικ, σάλτσες και γλάσα. Είναι ιδανική για την παρασκευή καραμέλας και σιροπιών, ενώ χρησιμοποιείται και σε μαρινάδες, δίνοντας μια ελαφρώς γλυκιά νότα σε κρέατα και σάλτσες μπάρμπεκιου. Η καστανή ζάχαρη περιέχει μικρές ποσότητες μετάλλων, όπως ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο, λόγω της μελάσας, αλλά η διατροφική της διαφορά από τη λευκή ζάχαρη είναι μικρή. Παρόλα αυτά, η κατανάλωση της πρέπει να γίνεται με μέτρο, καθώς έχει την ίδια θερμιδική αξία με τη λευκή ζάχαρη.
